La Région Bourgogne-Franche-Comté veille aux conditions d’éducation de nos 108 000 lycéens : elle est propriétaire des 129 lycées publics du territoire et emploie 3400 agents territoriaux dans les secteurs de l’accueil, l’hébergement, la restauration, la maintenance et l’entretien (données de 2021). Travailler dans un lycée c’est participer à l’éducation et à l’ouverture sur le monde de nos jeunes.

La Région Bourgogne-Franche-Comté recrute un Agent d’entretien en restauration (F/H) pour le lycée Lucien Quelet à Valdoie (90).
Sous l’autorité du responsable de la restauration, vous assurez le nettoyage et l’entretien des surfaces, des locaux et extérieurs de la restauration.
Vous effectuez les travaux de légumerie.

Descriptif du poste :
HYGIÈNE ET PROPRETÉ
Assurer l’entretien des locaux et du matériel
Contrôler l’état de propreté des locaux
Effectuer les travaux de petite et grosse plonge
Entretenir les abords extérieurs dans le respect des pratiques respectueuses de l’environnement
Gérer les poubelles et le tri sélectif
Maintenir en état de propreté les locaux, mobiliers et matériels, et veiller à leur disposition fonctionnelle
Veiller à la bonne gestion des biodéchets
Trier et évacuer les déchets courants
Evacuer les déchets après leur tri

DISTRIBUTION ET SERVICE DES REPAS
Assurer la manutention des denrées et des produits destinés à la légumerie
Assurer les travaux en légumerie : désinfection des fruits et légumes, pluche
Aider à la préparation des entrées froides et desserts, au conditionnement des plats le cas échéant (absence ou surcharge de travail)
Effectuer le service au self
Assurer la petite et la grosse plonge en cuisine

HYGIÈNE ET SÉCURITÉ
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité au travail

POLYVALENCE
Détecter et signaler les anomalies à son supérieur (problèmes matériels ou humains)
Participer aux travaux de manutention lors de gros travaux d’entretien
Participer à l’entretien du linge du service de restauration
Participer à l’ouverture et à la fermeture des portes de la restauration
Peut participer au déneigement
Peut remplacer un.e agent.e d’entretien sur un autre secteur

Compétences professionnelles et techniques attendues :
• Techniques de nettoyage, désinfection et d’entretien
• Règles d’hygiène, sécurité et prévention des risques
• Règles et procédures
• Fonctionnement des lycées
• Formation HACCP fortement recommandée

Aptitudes requises :
• Adaptabilité aux situations nouvelles
• Capacité d’organisation, d’initiative et d’autonomie
• Réactivité et respect des délais impartis
• Sens du travail en équipe
• Sens du service public
• Ponctualité

Informations complémentaires :
• Horaires de service :
• Matin : 6h00 – 14h30
• Après-midi : 11h15 – 20h00
• En alternance une semaine sur deux
• Présence obligatoire lors des manifestations de l’établissement : Portes ouvertes, Remise des diplômes, Fête des Fleurs et du Paysage
• La Région Bourgogne-Franche-Comté lutte contre toutes les formes de discriminations et s’engage pour la diversité et l’égalité professionnelles, dans le respect des textes qui régissent le statut de la fonction publique.

Public concerné :
Ouvert aux agents titulaires des grades d’ATT, d’ATTP2 et d’ATTP1 en interne uniquement, du cadre d’emplois des adjoints techniques territoriaux ou du cadre d’emplois des adjoints techniques territoriaux des établissements d’enseignement en interne uniquement

Contact : Romain BRETIN

Mail : romain.bretin@bourgognefranchecomte.fr

Tel : 03.80.44.37.41

Pour postuler : https://www.bourgognefranchecomte.fr/offres-emploi#3439